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硫酸亞鐵
外觀與性狀：白色粉末、晶體為淺綠色結(jié)晶
熔點(diǎn)：671℃（分解）；
相對密度（水=1）：1.897（15℃）；
分子式及分子量：FeSO4（151.91）；FeSO4·7H2O（278.03）；
結(jié)構(gòu)式：
溶解性：溶于水、甘油，不溶于乙醇。
沸點(diǎn)：330ºC at 760 mmHg
儲(chǔ)存條件：庫房低溫，通風(fēng)，干燥，與食品原料分開存放
硫酸亞鐵是一種無機(jī)物，化學(xué)式為FeSO4，外觀為白色粉末無氣味。其結(jié)晶水合物為在常溫下為七水合物，俗稱“綠礬”，淺綠色晶體，在干燥空氣中風(fēng)化，在潮濕空氣中表面氧化成棕色的堿式硫酸鐵，在56.6℃成為四水合物，在65℃時(shí)成為一水合物。硫酸亞鐵可溶于水，幾乎不溶于乙醇。其水溶液冷時(shí)在空氣中緩慢氧化，在熱時(shí)較快氧化。加入堿或露光能加速其氧化。相對密度(d15)1.897。 有刺激性。硫酸亞鐵可用于色譜分析試劑、點(diǎn)滴分析測定鉑、硒、亞硝酸鹽和硝酸鹽。硫酸亞鐵還可以作為還原劑、制造鐵氧體、凈水、聚合催化劑、照相制版等。
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